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开栏语：跟着广东“百县千镇万村高质地发展工程”的真切开展，全省茶产业发展正处于转型升级的遑急窗口期和计谋机遇期。在此过程中，分娩鸿沟化和集约化进程不高、品牌著名度待加强、居品性量缭乱不皆等问题也愈发突显。

知不及此后进，望山远而力行。为把重要分析透，在破解矛盾中进一步股东粤茶产业高质地发展，南边农村报、南边+茶业频谈记者真切广东要点茶产区探听调研，即日起推出“问策粤茶”系列报谈，从商场、品牌、科技、产业、文化多维度解读，敬请垂注。

“嗅觉买茶水太深了。”如今或然广东春茶勾搭上市，市民任先生却面临商场上价钱相反的茶品犯了难。“归并款茶好多店的标价都不一样，天然不错先试喝再买，但我也不懂怎样品鉴。”对比来对比去，他如故决定买一些著名企业的居品。

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记者在采访中发现，任先生的纳闷并不是个例。无数破费者对茶叶质地并不知如何辩别，也不知谈订价是否合理，买茶过程中很怕“被坑”。

广东的茶叶商场到底有多大？据公开数据，广东茶叶年破费量达到25万吨、广东东谈主年均茶叶破费量率先1000克，均稳居世界首位。而在粤茶商场高贵的另一面，也存在着价钱杂乱、“金融茶”炒作等乱象。与此同期，当把眼神放向外洋，粤茶国际化商场的拓展仍然任重谈远。

一问：居品订价杂乱，怎样治？

日前，《外来媳妇土产货郎》“康天庥”饰演者、著名童星李俊毅直播带货英德红茶时一款“金毛毫”居品被质疑售假，引起巨大争议。

李俊毅直播间中，该款“金毛毫”销售价钱为99元一斤。而金毛毫是英德红茶中特级二等茶，据英德市茶业行业协会相关东谈主士显现，刻下金毛毫平常的商场售价每斤在千元以上。

李俊毅直播间争议居品。源自直播截图

“这根底不是金毛毫！”不少英德茶商纷繁发一又友圈申斥，99元/斤连金毛毫茶青的东谈主工采摘资本都不够，认为这种当作涉嫌罪恶宣传，毁伤了英德红茶的品牌形象，也淆乱了商场价钱。

不少破费者就此事抒发了疑问：茶叶为什么那么贵？到底若干钱一斤才是平常的？此外，记者探听茶叶商场发现，刚刚上市的茶叶即使打着归并个区域公用品牌的名头，价钱出入悬殊，从几十到几百上千都有。更有部分茶叶致使莫得标注价钱，十足靠商户自主订价。茶叶是如何订价的？为什么看起来外形出入未几的茶叶，价钱却天渊之隔？

“这个很难有长入的规范。”有茶商告诉记者，即使是归并种茶树，滋长环境、采摘征象、制作工艺等多种成分都会影响茶叶的品性，进而影响价钱。此外茶叶价钱的涨跌与商场需求、资本利润、附涨价值等也密切相关。“淌若宣传是特级茶品，比如金毛毫、白毫银针这种，却卖得很低廉，那详情等于假的。”该茶商说。

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“茶叶居品的个性化诀别是止境大的，莫得成见针对价钱去作念长入调控，不然会妨碍商场发展。”广州茶叶协会专职副布告长兼办公室主任曹文军默示，刻下大部分有正规分娩天资的企业，订价都相比了了透明，价钱杂乱的风物宽敞出刻下一些散茶的售卖上。“有作歹商家会将外地分娩的茶叶假冒成广东名茶进行销售。这些茶叶产量高、资本低，在外形上时常作念得很是顺眼，滋味却远远比不上广东的名优茶品。”

茶产业高质地发展，商场价钱乱象成为亟须科罚的施行之困。曹文军指出，相关部门需要从起源把好质地关、加强对地舆记号居品的保护，排除商场乱象，督促行业形成浮浅的往复风气和行业自律。

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2023广州茶博会上，市民选购茶品。广州茶博会供图

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有业内民众也捏交流的魄力。该民众认为，淌若能通过长入贪图和管制分娩经由，并建设相应监督机制，不错有用地防护低下品牌和劣质居品的通顺，进一步范例商场价钱步骤。另外，建设健全茶叶品性分级规范并宣传升迁，也有助于破费者进行选购。

对此，广东一经有产区在当作。

“针对凤凰单丛茶香型蕃昌、定名复杂的情况，合理优化简化单丛茶香型，并根据莳植海拔、树龄等成分，盘算制定一套庞杂破费者招供的分类分级规范。”潮州市农业农村局相关认真东谈主默示。

清远英德也在进一步完善茶产业规范体系和质地安全溯源体系，将通过官方数据平台运用，个性化植入英德市茶产业、计划主体信息，达周至程可追思管制和基本信用体系建筑，同期完善英德红茶规范体系保护轨制，进一步范例规范、专用记号、解释商标的肯求和使用。本年4月，英德市商场监督管制局在开展“清源”地舆记号保护专项当作中，就照章对英德市西牛镇某商行涉嫌私自使用地舆记号居品专用记号的罪人当作进行立案查处。

深受商场乱象困扰的不啻广东。国内其他产区于更早期运转进行整治，其设施和申饬也有值得鉴戒之处。

自2020年以来，云南西双版纳州先后组织开展了普洱茶乱象整治当作、普洱茶电子商务营销乱象整治当作、普洱茶“雷霆当作”等专项整治当作。客岁10月份，西双版纳州商场监管局制定了《西双版纳州普洱茶营销专项整治使命决议》，开展了为期9个月的专项整治。在福建省，福鼎市则以大数据技能对全市农户和茶企的茶园面积进行了精确测量，并通过溯源管制系统，达成每一款居品都有孤独不可复制的数据信息，破费者不错通过查询大数据平台来识别福鼎白茶是否开端正统。

二问：茶叶“炒上天”，何时休？

三只蓝冠噪鹛在瓦屋顶的落叶堆啄食。叶是樟树叶，有着红黄的斑斓。暮春，大地泛着滔滔绿意，蒲儿根举起了金黄的花朵，野蔷薇爬满了墙垣。樟树初发的新绿，涌上枝头，格外招摇。新叶初发，旧叶飘落，叶落在屋顶上，铺了厚厚一层。二十余只蓝冠噪鹛在江西婺源县太白镇曹门村吴新爱屋后的百年老香樟树上翻飞、鸣叫、觅食。我隐藏在三楼南窗，看着又有四只蓝冠噪鹛落在瓦屋顶上，其中一只衔着一片樟树叶飞向斜横出来的樟树枝，另两只快速地啄食。冬季落下来的樟树籽，尚未霉变、腐烂，果肉厚实。它们在吃樟树籽。它们跳着，扇起绚丽的翅膀，翘着脑袋，耸起蓝灰色的顶冠，嘀呴嘀呴，低声鸣叫。它们就像一群鲜衣少年，黑色的眼罩如同一副遮阳镜，喉部的鲜黄色像一朵领结，褐色的上体显得结实健壮；尾端黑色而具白色边缘，腹部及尾下由黄色而渐变成白色，构成了少年的青春底色。它们活泼、娇俏、欢快。一群无忧无虑的少年。

茶行遍布、店铺林立，是中国最大的茶叶商场——广州芳村茶叶商场的真的写真。而拿起芳村茶叶商场，“金融茶”是绕不开的话题。

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据统计，芳村茶叶商场刻下有26个主要计划主体，近4000家商户，从业东谈主员过万东谈主，收罗了国内各产地1000多个品种的茶品。

将茶叶作念成答理居品，凭借一张“提货单”而非茶叶自身流转盈利，在业内被称之为“金融茶”。“炒茶”使茶叶脱离食物属性，变味成一种新式金融、答理器具，皇冠网址一直备受争议与存眷。

据公开报谈，自2021年以来，芳村茶叶商场一经出现多起“金融茶”崩盘事件，亦有多家主体因涉犯科摄取公众入款罪被立案窥伺，但“暴雷”事情仍不休。其中，客岁12月的“昌世茶”案件，涉事东谈主员多达500多东谈主，累计金额超5亿元。据悉，刻下警方尚未立案，因为短缺该事件中相关东谈主员刑事罪人的笔据。

此类事件为何屡有发生，炒茶客又为何勇往直前？

早先是东谈主性的贪念。“炒茶详情比平常收货来得快。有的东谈主如实赚到了大钱，但大部分的东谈主都莫得那么走时。”又名芳村茶商直言，好多参与者其实都存在贪念心情，他们并非看不破这些练习的套路，而是在面临高额利润的时分，幸运地认为我方不会是这个游戏里临了被“收割”的那批东谈主，这就导致作歹分子每次都无懈可击。“天然炒茶的东谈主也很‘双标’，我方赚到钱不会去闹，但一出事就去讨说法，但愿政府赞理处理。”该茶商说。

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品牌“爆雷”后，多名茶商蚁合在“昌世茶”的门店外讨要说法。

再次是“作念局者”越来越懂得规避风险。据记者了解，刻下国内莫得建直立规的茶叶期货往复商场，“金融茶”的往复永远游离在灰色地带，以理论约定、微相信福的步地为主，莫得书面笔据，一朝“崩盘”时常被视为自觉往复纠纷，受害者难以维权。有讼师指出，昌世茶团队已刻意隐敝法律风险点，比如与加盟商坚韧的购销公约莫得“欢跃回收”的字眼。

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芳村茶叶商场是世界普洱茶的往复重地，据公开辛勤，每年世界大要的普洱茶往复都在这里完成。“金融茶”乱象影响之大、危害之深，也让商场蒙上了一层挥之不去的暗影。

“协会莫得法则权，出现这种事情只可发倡议书。”曹文军无奈默示，“金融茶”事件频频发生，不仅会对商场内正规正当计划的商家酿成影响，也会酿成破费者对整个这个词茶叶商场的负面判辨：“一拿起芳村（茶叶商场），破费者就会合计（茶叶）价钱很乱，都是‘炒’出来的。”

相关法律规章的缺失也让整治“金融茶”乱象无法可依。往时会不会出台更严格的法律规章，范例这种淆乱商场步骤的当作？刻下莫得东谈主不错给出谜底。但有业内东谈主士指出，“昌世茶不会是临了一个”。从产地政府，到茶企、经销商、破费者，都必须充分意志到“炒茶”关于整个这个词行业带来的危害。

三问：勇拓外售路，难在哪？

优良的品性、深厚的文化是粤茶走出省外、走向国际的上风。然则记者梳理近五年中国海关统计数据发现，2019年到2022年广东茶叶出口量呈现逐年下落趋势，2023年出口量4612.8吨，同比2022年稍有回升。世界名次上，仅2020年及2021年参预世界前十。事实上，全省茶叶出口量还包括了如六堡茶等经广东各海关隘岸出口的省外茶叶数目。不丢丑出，粤茶外售之路稍显深奥。

2019-2023年广东茶叶出口量及世界名次。数据开端中国海关

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据了解，刻下国际茶叶商场主要分为传统茶叶批发和销售、不同口味再加工茶、不同特质袋沏茶等。记者探听发现，关于一部分主要出口再加工茶、袋沏茶的公司来说，运脚上升带来较大压力。

“咱们公司大概在19年运转作念出口业务，后头际遇疫情，其时运脚贵是最大的问题。”鹤山市瑞庆隆茶业有限公司认真东谈主刘云星回忆谈，疫情甩掉之后，运脚有所回落，但受国际大环境影响，出口订单也减少了。

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“2021年前后，国际运脚宽敞上升4到5倍，最岑岭时致使涨了近8倍，茶叶出口业务受到影响。”广东茶叶进出口有限公司第一茶厂认真东谈主陈最平默示，所幸该公司供给标的多、居品种类丰富，止境是供应超市的小包装系列，尽管运脚上升，其时出口量亦稳中有升。

而在传统茶叶出口方面，起源资本难降是制约粤茶出海的遑急原因。

以乌龙茶为例。中国海关数据骄气，2023年广东茶叶出口量中乌龙茶最多，为1623.6吨，占全省出口总量35%。乌龙茶亦然全省产量最多的茶类，据省农业信息监测体统共据，2023年乌龙茶产量占比为46%，达8.1万吨。可见，就算出口的十足是广东土产货的乌龙茶，客岁全年出口量也只是占产量的2%。

在国外超市上的广东茶居品。广东茶叶进出口有限公司供图

“潮州单丛的产量不算高，但是分娩资本高，刻下来说作念不到很大鸿沟的出口。”潮州市农业农村局相关认真东谈主告诉记者，当地茶企茶农分娩的茶叶大部分都能在土产货销售完，内销的价钱比外售还要高。

“广东大部分茶园都漫步在丘陵地区，只可东谈主工采茶。像本年这么衔接下雨的天气，东谈主工资本只会不休往上升。”有茶企显现，出口货色在境外发生也会产生仓储、物流、税收等用度，“资本摆在这里，茶叶在外洋商场竞争上就失去了价钱上风，总不可说为了硬要作念出口而把价钱压得很低”。

此外，不同的国度和地区，破费者都有我方独有的购买风气和偏好。“淌若一杯茶和一杯咖啡相似卖10好意思元，国外破费者更快活购买的是咖啡。”英德市享誉绿洲生态农业有限公司认真东谈主谭阳清默示，出口国度当地的破费风气也决定着需求趋势。就算是可爱喝茶的华东谈主华裔，看到茶叶价钱较高都可能会聘用不买。另外，记者了解到，当入口居品永远处于消化库存的阶段，外洋入口商关于进货会更为严慎。

2022年4月，鹤山红茶搭乘“江门号”中欧班列出口德国。

轮廓有计划之下，好多企业不敢斥地外洋商场。对此，广东省茶业行业协会专职副会长张清早惨酷，有条目的产区及企业不错积极执行机械化采摘、机械化和自动化分娩。“接轨国际规范，以工业化念念维、商场化导向作念出口居品。”她例如，有些国度的企业已把茶叶精加工场竖立在主销国，达成赶快就近工业化分娩，不仅省去一部分资本，也使商品更靠拢破费国的需求。

张清早还止境提到，茶叶拼配是制茶工艺的一项难度相比高的工夫，在茶叶加工中，通过拼配不但不错缩小资本，何况还不错保捏茶叶风范与品性的清爽，从而达到相宜居品品性要求。如今在环球茶叶生意中，并不产茶的中东国度阿联酋凭借茶叶拼配成为了仅次于中国、斯里兰卡、肯尼亚和印度的世界第五大茶叶出口国。

“刻下咱们出口的茶叶大概有60%都是拼配茶。”刘云星先容，该公司会根据不同出口国的出口规范、破费偏好去分娩茶品，其中香味、口感的拼配是重要。“比如有些订单要求采购滋味浓、出汤快、心情深的红茶，咱们就会用不同产区、不同品种、不同线索的红茶来进行再加工。”

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除了不同茶叶径直的拼配，加辅料亦然一种受宽饶的步地。记者了解到，在英国市面上销售的茶叶，90%都是拼配茶。如最出名的格雷伯爵红茶便有柠檬、佛手柑作念辅料。有业内东谈主士指出，广东有极具地域特质的陈皮、化橘红等药材，如能以粤茶为载体作念出不同的拼配居品，有望进一步掀开出口商场。

【记者】欧晓嫦

【图片】除标注外，开端蚁集

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